瑞丽市食品安全委员会

“中秋”、“国庆”和“残奥会”期间食品安全

专项检查工作总结

为保障“中秋”、“国庆”和残奥会期间食品安全，确保节日期间人民群众的饮食安全，2008年9月10日，由瑞丽市食安委会牵头，组织市政府办公室、食药监局、工商局、卫生局、农业局、畜牧局、质监局、出入境检验检疫局、勐卯镇政府等8个安委会成员单位，集中开展了食品安全专项整治工作。整治重点是：月饼、酒类、饮料、水果、肉及肉制品等节日消费量大、与人民群众密切相关的食品。整治重点区域：各食品生产加工点、农贸市场、批发市场、超市、农村市场。整治的主要内容：一是加强对月饼等糕点市场的监管。各监管部门根据食品安全“分段监管”的原则，开展以月饼为重点的专项检查，对城区、乡村的食品批发市场、集贸市场、超市、零售摊点，经销月饼情况进行重点检查，着力整治月饼经营中存在质量不合格，掺杂使假、虚假标识、欺诈销售等损害消费者合法权益的违法行为；二是全面加强肉类、禽蛋等副食品市场的监管。按照职责分工，各职能部门加大了市场监督执法力度，对肉类、禽蛋类副食品生产加工、市场流通、消费等环节集中开展专项执法检查，重点加强对活禽交易屠宰、检疫、上市销售鲜肉、动物产品加工及冷冻库的管理，防止注水肉、病死肉流入市场；三是加强农贸市及农村食品市场的监管。对农贸市场、农村食品市场环境卫生及摊位严格管理 ，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、利用化工原料吊白块等加工食品等违法行为；四是加强对餐饮场所的食品卫生专项整治。对流动小摊点、夜餐点等进行清理、整顿，坚决取缔无证照经营行为。此次专项检查全市共出动执法人员394人次，执法车辆22辆次，检查食品月饼生产企业3户、食品经营单位1504户、批发、集贸市场35个、餐饮单位57家、活畜禽交易市场3个、检查活猪216头、检查活禽3687只。屠宰场5个，屠宰检疫率100%、鲜肉交易市场4个，交易摊位204个，未发现无检疫证章及病害肉上市销售。牛肉干巴厂3个，牛肉冻库1个，均未发现不良情况发生。对蔬菜、水果农残留检测160个样品，合格率均为100%。收缴不合格酒类4.5公斤。缅甸月饼4家品牌20余个品种进口到我市之前均将产品送检，检验结果符合我国食品质量安全指标要求。国内生产销售的月饼均能出具检验合格报告书，针对食用月饼安全，安委会办公室在“瑞丽市人民政府政务信息网”上发布了《瑞丽市食品安全委员会食品安全消费信息》。通过此次专项整治活动，有效震慑了不法商贩净化了节日食品市场，为广大瑞丽人民群众创造了放心消费环境。